الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 Biscuits aux fruits secs et au chocolat

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
selma
عضو فعال
عضو فعال
avatar

الجنس انثى تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 15/06/2010
العمر العمر : 37
الموقع الموقع : kusadasi
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : /
المزاج المزاج : triste

مُساهمةموضوع: Biscuits aux fruits secs et au chocolat   الخميس سبتمبر 23, 2010 11:58 am


Pour une dizaine de biscuits:
60g d'amandes émondées
60 g de pistaches non salées
120g de biscuits sablés (petits beurre)
20g de beurre fondu
1 blanc d'oeuf
2 ou 3 cuil. à soupe d'arome fleur d'oranger
du chocolat noir dessert (environ 100g)

faire chauffer une poele puis y faire griller les amandes et pistaches pendant quelques minutes (en surveillant)
mixer les pistaches et amandes grillées avec les petits beurre.
une fois le mélange moulu, le mettre dans un saladier, verser le beurre fondu et le blanc d'oeuf, mélanger puis ajouter l'eau de fleur d'oranger petit à petit en mélangeant, jusqu'a la formation d'une boule
étaler cette pâte sur du papier de cuisson (2 cm d'hauteur environ).
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
à la sortie du four, laisser refroidir avant d'etaler une couche de chocolat fondu
poser ensuite la feuille de transfert dessus (j'ai coupé la feuille en deux pour n'utiliser que la moitié) et mettre au moins 2 heures
retirer la feuille de transfert délicatement puis découper à l'aie d'un découpoir démontable pour petits-beurre (ici).
Laisser au frais jusqu'au moment de servir... pour accompagner un petit café ou un thé

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
Biscuits aux fruits secs et au chocolat
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ :: قسم الحلويات-
انتقل الى: