الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 Le Smirasa (un feuilleté libanais pas comme les autres ;)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
selma
عضو فعال
عضو فعال
avatar

الجنس انثى تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 15/06/2010
العمر العمر : 37
الموقع الموقع : kusadasi
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : /
المزاج المزاج : triste

مُساهمةموضوع: Le Smirasa (un feuilleté libanais pas comme les autres ;)   الخميس سبتمبر 23, 2010 4:49 pm





  1. une pate feuilletée maison(250gr de farine,125gr d'eau, sel,30gr de
    beurre+125gr de beurre pour le feuilletage) sinon utiliser deux abaisses du commerce

    1 sachet de flocons de pommes de terre

    1oeufs

    une pincée de cumin, 1/2cc de paprika (voire +), 1cc de harissa

    150gr de fromage rapé

    1/2 oignon emincé

    1 gousse d'ail

    2cs de coulis de tomate

    4 portions de kiri (ou fromage a tartiner de votre choix)

    environ 10 olives vertes coupées en lamelles

    1e petite boite de thon à l'huile

    1 jaune d'oeuf pour dorer

    du persil

on commence par étale la pate feuilletée sur notre plage, en forme de rectangle, on prépare sa purée comme dhabitude en suivant les consignes du paquet de flocons de pommes de terre, ensuite on lui rajoute un oeuf, les épices, la harissa, le coulis de tomate, l'oignon haché finement et l'ail on mélange bien le tout

on étale la purée sur la pate feuilletée au milieu, on rajoute la moitié du fromage rapé tout le long de cette bande, avec les olives coupées

on rajoute des demi portions de kiri au centre

avant de recouvrir du thon (bien égoutté auparavant) et du reste de fromage rapé

refermer le feuilletée en formant un boudin et dorer au jaune doeuf, faites de jolies incisions

et enfourner a 180° environ 25min ou jusqu'a ce que la pate feuilletée soit bien dorée, parsemez de persil haché (et d'un peu de fromage rapé sil vous en reste)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
Le Smirasa (un feuilleté libanais pas comme les autres ;)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ :: قسم السلطات والمقبلات-
انتقل الى: