الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 tartelettes 100% FROMAGE

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
selma
عضو فعال
عضو فعال
avatar

الجنس انثى تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 15/06/2010
العمر العمر : 37
الموقع الموقع : kusadasi
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : /
المزاج المزاج : triste

مُساهمةموضوع: tartelettes 100% FROMAGE   الخميس سبتمبر 23, 2010 5:23 pm


  • pour la pate à tarte au fromage:

    175gr de farine

    75gr de beurre demi sel

    60gr de gruyère rapé

    1 jaune doeuf

    2cs d'eau froide ou de lait


on mélange jusqu'a lobtention d'une pate ferme, on pétrit délicatement, on enveloppe la pate dans un film alimentaire et on laisse au frais 30min, àla sortie du frigo, abaissez la pate, découpez à lemporte piece des ronds et foncer les moules

pour la garniture cétait vriament au pif, jai mélanger un fond de crème fraiche avec un peu de lait, 1oeuf , jai rajouter un sachet de fromage rapé, des dès de ricotta, du sel et poivre et un peu de muscade et jai verser la préparation dans les moules, il me restait des chutes de pate alors jai recouvert certaines tartelettes à la manière de tourtes et jai cuit le tout pendant environ 15min a 180°, elles deviennent bien dorées et gonflées



et voila la version couverte et la version simple
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
tartelettes 100% FROMAGE
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ :: قسم السلطات والمقبلات-
انتقل الى: