gateau orientale

cookies
Il vous faut:
300g de farine
100g de beurre mou
2 oeufs
une cuillere a soupe d'essence de vanille ou un sachet de sucre vanille
150g de sucre roux
un sachet de levure chimique ou une cuillere a cafe
une pincee de sel
70g de pepites de chocolat
Prechauffer le four a 180C.
Dans un grand bol, melanger ensemble la farine, le sel et la levure chimique.
Dans un autre grand bol, battre ensemble le beurre mou, le sucre roux
puis ajouter un a un les oeufs en continuant de battre puis ajouter la
vanille.
Ajouter le melange de farine petit a petit en melangeant avec une cuillere en bois.
Couvrir la plaque du four d'un papier de cuisson, le beurrer legerement
a l'aide d'un pinceau. La consistance de la pate est un peu plus
epaisse que celle d'un cake.
Prendre une scoop de glaces et s'en servir pour prendre des tas de la
pate, cette technique permettre d'avoir des *****es de la meme taille.
Les separer de 3cm chacune et les placer au congelateur quelques
minutes avant de les faire cuire au four 10 a 12 min, cette etape
permettra aux *****es de ne pas trop s'etaler. Les laisser refroidir
avant de les placer dans une boite hermetique ou une jar de *****es
mais ca part tres vite...

PETITS GATEAUX DE HALWAT TURQUE

les ingredients:
100g de beurre+80g de sucre glace+100g de halwat turque+50g de noix concassée +biscuit moulu pour ramasser la pâte
80g de chocolat noir+15g de beurre

Préparation:

Mélanger d'abord le beurre et le sucre

Ajouter halwat turque puis les noix concassées

Sécher avec le biscuit moulu

Faire des boulettes ou bien étaler la pâte dans un moule à une épaisseur de 1.5cm ou même faire des boudins

Mettre au réfrigérateur pendant 2h de temps au minimum

Enrober le gâteau par le glaçage fondu dans un bain-marie

puis garnir avec les noix.

رمضان كريم و تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال